Zubereitung

Gelatine Blätter im kalten Wasser aufquellen lassen

Wasser mit Zucker 5 Minuten kochen

Erdbeeren beimengen und kurz erhitzen

Gelatine Blätter beifügen und auflösen

im kalten Wasserbad abkühlen

Mascarpone und Sauerrahm miteinander verrühren

die kalte Erdbeermasse beifügen und gut durchrühren

Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und unterheben.

Eine beliebige Form (Tortenform, Herzen, usw) mit Frischhaltefolie auslegen

Mit Biskotten auslegen

mit Creme bestreichen

Vorgang wiederholen

mit Creme abschließen und mit Kokosette bestreuen

über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Erdbeertiramisu Rezept