Name: Karotten-Ingwer Püree
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Thailand
Ingredients: 500 g Karottenstücke; 3 cm Ingwer klein geschnitten; Ca. 250 Gemüsebrühe; 1 EL Butter; Einige Korianderblätter gehackt; 1 EL Honig; Salz; Cayenne Pfeffer

Von Sandra kocht , 15 Juli 2015

Kategorie

Gemüsegerichte

Herkunft

Thailand

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

500 g Karottenstücke 3 cm Ingwer klein geschnitten Ca. 250 Gemüsebrühe 1 EL Butter Einige Korianderblätter gehackt 1 EL Honig Salz Cayenne Pfeffer

Zubereitung

Gemüse in der Butter anschwitzen.

Brühe und Gewürze hinzufügen und weich garen.

Mit dem Pürierstab fein pürieren, nochmals abschmecken, fertig.

Passt ideal zu würzigen Geflügel....

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Karotten-Ingwer Püree Rezept

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

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