Name: Bolognese - Spezial
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g mageres Faschiertes; 500 g Tomatenmark; 300 g Sepia Nudeln; 1 kl. Dose geschälte Tomaten; 300 g Zucchini; 2 Karotten; 1 Zwiebel; 2-3 TL Sojabohnencreme; 2-3 TL Vegeta; 3 TL Paprikapaste ( Erös Pista ); Süßstoff; Sonnenblumenöl zum Anbraten; Saft aus einer halben Limette

Kategorie

Fleischgerichte

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zubereitung

Karotten , Zwiebel und Zucchini in fein Stifte hobeln. Anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten bis die Karotten weich sind. Die Tomaten aus der Dose pürieren und mit dem Tomatenmark in einer Kasserolle erwärmen. Nun das Fleisch anbraten und dem Tomatenmark beimengen. Das angebratene Gemüse ebenfalls zum Tomatenmark dazugeben und kurz aufkochen. Mit Sojabohnencreme, Süßstoff, Vegeta und der Limette abschmecken und mit den gekochten Sepianudeln anrichten.

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Bolognese - Spezial Rezept

Zutaten für 6 Portionen

Zubereitung

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