Name: Karotten-Sellerie Püree
Yield: 4
Ingredients: 500 g Karotten, grob gestückelt; 1/2 Sellerieknolle geschält, gewürfelt; Milch und Wasser zum Kochen vom Gemüse; Salz; Zucker; 1 EL braune Butter; Etwas Zitronenschale; Obers; Weißen Pfeffer

Von Sandra kocht , 4 Oktober 2015

Kategorie

Gemüsegerichte

Zutaten für 4 Portionen

500 g Karotten, grob gestückelt 1/2 Sellerieknolle geschält, gewürfelt Milch und Wasser zum Kochen vom Gemüse Salz Zucker 1 EL braune Butter Etwas Zitronenschale Obers Weißen Pfeffer

Zubereitung

Das Gemüse mit halb Milch, halb Wasser und dem Salz weichkochen. Abseihen.

Mit den anderen Zutaten zu einem flaumigen Püree verarbeiten.

Passt ideal als Beilage zu Fleisch und Wildgerichte.

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Karotten-Sellerie Püree Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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