Name: Feuerwehrkuchen
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Rezept für eine Springform; Teig; 150 g Mehl, 75 g Zucker, 75 g weiche Butter, 1 Ei, 1 P. Vanillezucker, 1/2 Tl Backpulver; Füllung; 1 Glas Sauerkirschen, 1 El Zucker, 1 P. Vanillepudding; Streusel; 100 g Mehl, 75 g Zucker, 75 g weiche Butter und 1 P. Vanillezucker; Topping; 2 Becher Sahne oder Rama Cremefine, 2 P. Sahnesteif, 1 P. Vanillezucker und 1 El Zucker

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Herkunft

Deutschland

Zutaten für 12 Portionen

Rezept für eine Springform Teig 150 g Mehl, 75 g Zucker, 75 g weiche Butter, 1 Ei, 1 P. Vanillezucker, 1/2 Tl Backpulver Füllung 1 Glas Sauerkirschen, 1 El Zucker, 1 P. Vanillepudding Streusel 100 g Mehl, 75 g Zucker, 75 g weiche Butter und 1 P. Vanillezucker Topping 2 Becher Sahne oder Rama Cremefine, 2 P. Sahnesteif, 1 P. Vanillezucker und 1 El Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig verkneten, in eine leicht gefettete Form geben und vor allem am Rand etwas andrücken.

Die Kirschen in ein Sieb gießen. Den Saft auffangen, eventuell etwas Wasser zugießen, so dass man 300 ml Flüssigkeit hat. Mit dem Saft den Pudding nach Anleitung kochen. Die Kirschen zugeben und die Puddingmasse auf den Teig verteilen.

Die Zutaten für die Streusel mit dem Handrührgerät verkneten und auf die Kirschen bröseln.

Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.

Die Sahne schlagen und wolkenartig auf den abgekühlten Kuchen streichen. Kalt stellen und genießen. :-D

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Feuerwehrkuchen Rezept

Zutaten für 12 Portionen

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