Kochbild
Kategorie
Zutaten
Zubereitung
Zwiebel schälen, klein hacken und zusammen mit Knoblauch und Öl glasig rösten.
Bulgur hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgiessen.
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und ohne Deckel bei mittlerer Hitze etwa 20 - 25 Minuten kochen, bis der Bulgur die Flüssigkeit vollständig aufgesogen hat. Gegen Ende der Garzeit öfter umrühren !
Den etwas abgekühlten Bulgur mit verquirltem Ei, Petersilie und Bröseln gut vermengen.
Aus der Masse6 Laibchen formen und in heissem Öl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten - jeweils 2 bis 3 Minuten - braten.
- Anmelden oder Registrieren, um Kommentare verfassen zu können
- 19318 Aufrufe
Bulgurlaibchen
Hallo Irmgard...
die Bulgurteilchen schmecken super lecker.....habe sie ausprobiert. Ich wäre vorher nicht auf die Idee gekommen, Frikadellen aus Bulgur zu braten........Danke für das tolle Rezept und liebe Grüße aus Mittelfranken.... Simone :-)