Kochbild
Kategorie
Herkunft
Deutschland
Zutaten
Zubereitung
Die Milch leicht erwärmen, die Hefe mit einem Tl Zucker darin auflösen. Alle anderen Zutaten mischen und ca. 4 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Teigkugel mit 1 Tl Speisestärke bestäuben und mit den Händen rumherum verteilen. Der Teig fühlt sich jetzt leicht und fein an.
60 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig auf leicht bemehlter Fläche ca. 1 cm dick ausrollen und in Rechtecke teilen oder 8 Kugeln formen und als Fladen ausrollen.
Je 2 Tl Marmelade auf die Teigteile verteilen. Zwei mal einschlagen, die Ränder zusammen drücken und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen, welches mit Backpapier ausgelegt wurde.
Nochmals 30 Minuten gehen lassen. Mit Kondensmilch bestreichen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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