Zutaten

190g Mehl 1,5 TL Backpulver 100g Schokolade gehackt 110g Kristallzucker 1 Prise Salz 2 Eier 80g Öl 4 reife Bananen

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Mehl, Backpulver, gehackte Schokolade, Kristallzucker und Salz in einer Schüssel miteinander vermischen.

In einer anderen Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, die Eier und das Öl hinzufügen und vermischen.

Nun das Gemisch zu den trockenen Zutaten geben und mit einer Gabel durchmischen.

Ein Muffinsblech mit Förmchen auslegen, den Teig gleichmäßig einfüllen und ca. 20-25 Minuten backen.

Schmecken herrlich, sind sehr saftig und bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt.