Name: Erdäpfelpfanne
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Erdäpfel; 1 Stück Zwiebel ( gewürfelt ); 125 g Speckwürfeln; 1 Stück Essiggurkerl ( gewürfelt ); 1 Stück Paprika ( gewürfelt ); 2 EL Butter; 150 g Creme fraiche; 1 EL Petersilie ( fein gehackt ); 125 ml Suppe ( Würfel )

Kategorie

Fleischgerichte

Zubereitungszeit

40 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

300 g Erdäpfel 1 Stück Zwiebel ( gewürfelt ) 125 g Speckwürfeln 1 Stück Essiggurkerl ( gewürfelt ) 1 Stück Paprika ( gewürfelt ) 2 EL Butter 150 g Creme fraiche 1 EL Petersilie ( fein gehackt ) 125 ml Suppe ( Würfel )

Zubereitung

Die Erdäpfel kochen, erkalten lassen, dann in Scheiben schneiden, Erdäpfel in Butter anbraten, Zwiebel- Speck- Paprika - Gurkerlwürfel zugeben, mitbraten, mit Suppe aufgießen, Creme Fraiche unterühren, erhitzen, und die Petersilie darüber streuen.

Tipp: dazu Salat reichen.

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Erdäpfelpfanne Rezept

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

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