Zutaten

2 Karfiolrosen 100 g Brösel 150 g geriebener Käse 0,5 l Milch 3 Eigelb Salz und Pfeffer Muskatnuss

Zubereitung

Karfiol waschen, putzen und in Röschen zerteilen. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Den Karfiol in etwas Salzwasser gar dünsten.

Brösel, Käse, Milch und Eigelb vermengen.

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Den Karfiol in eine feuerfeste Form schlichten und mit der Mischung übergießen. Im Backrohr 15 Minuten überbacken.