Name: Sauer eingelegte Mexikanische Minigurken
Ingredients: 1000 g Gürkchen; 500 ml Weißweinessig; 500 ml Wasser; 3 EL Gewürzmischung; 30 g Salz; Für die Gewürzmischung:; 2 EL gelbe Senfkörner; 2 EK braune Senfkörner; 2 EL Koriandersamen; 2 EL Pimentkörner; 1 EL schwarzer Pfeffer; 1 EL Dillkraut; 1 EL Fenchelkraut; 1 getrocknete Chilischote, gehackt

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Zubereitung

Minigurken gründlich waschen.

Essig mit dem Wasser und den Gewürzen aufkochen und dann wieder abkühlen lassen. Die Einmachgläser bis 1 cm unter den Rand mit Gurken füllen und dann mit dem abgekühlten Sud auffüllen.

Vier Wochen kühl ziehen lassen.

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Sauer eingelegte Mexikanische Minigurken Rezept

Zutaten

Zubereitung

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