Zutaten

300 g Ribisel 250 g Butter 5 Eigelb 250 g Staubzucker 1 Pkg. Backpulver 250 g Mehl

Zubereitung

Zuerst das Backrohr auf 170 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Ribisel waschen, verlesen und abtropfen lassen.

In einer Schüssel Butter, Zucker und Dotter mit dem Mixer verrühren, das Mehl und das Backpulver untermengen.

Die Masse auf das Backblech versteichen, geht gut mit einer Teigspachtel. Mit den Ribiseln bestreuen.

Im Backrohr etwa 30 Minuten backen.