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Zubereitung

Die weiche Butter mit dem Staubzucker und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät kurz aufschlagen ( 1 min -2 min) .

Das Ei zur Masse geben und kurz einrühren.

Mandeln, Mehl, Zimt, Vanillezucker unter die Masse rühren.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben, und kleine Rosetten auf das mit Backpapier ausgelegte Blech dressieren.

Für 11 min – 13 min im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober – / Unterhitze backen.

Danach die Kekse mit der heißen Marmelade zusammen kleben.

Zimt und Staubzucker vermischen und über die Kekse sieben.

Zimtbusserl Rezept