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Zutaten

4 Schweineschnitzel 400 g Zwiebeln 400 g Eierschwammerl 2 EL Öl Salz und Pfeffer Paprikapulver Majoran 150 ml Suppe 250 ml Schlagobers

Zubereitung

Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Eierschwammerl putzen und wenn nötig zerteilen.

Die Schnitzel in heißem Öl 2 Min. pro Seite scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen und aus der Pfanne nehmen.

Die Zwiebelringe im heißem Schnitzeltet goldbraun anschwitzen. Die Eierschwammerl zufügen und weitere 3 Minuten mitmüssten.

Zwiebel und Pilze mit der Suppe ablöschen. Kurz aufkochen, dann das Schlagobers angießen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

Schnitzel, Zwiebel-Sahne in die Auflaufform geben. Bei 180° Umluft ca. 30 Minuten backen.