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Kategorie
Zutaten
Zubereitung
Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis der Teig doppelt so hoch ist.
Nach dem Gehen Rosinen und kandierte Früchte kurz unterkneten.
Den Teig in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform geben. Und nochmals zugedeckt an einem warmen Ort ca. 35 Min. gehen lassen.
Bei 160° (Umluft) ca. 45 Minuten backen.
Nach dem Erkalten mit Staubzucker bestreuen.
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