Name: Apfelkräppelchen
Ingredients: 400 g Mehl, 250 ml Kefir, 100 g Schmand, 1 Ei, 1 P. Backpulver, 50 g Zucker, etwas Salz; 4 - 5 Äpfel

Kategorie

Zutaten

400 g Mehl, 250 ml Kefir, 100 g Schmand, 1 Ei, 1 P. Backpulver, 50 g Zucker, etwas Salz 4 - 5 Äpfel

Zubereitung

Alle Teigzutaten vermischen und 15 Minuten ruhen lassen.

Die Äpfel schälen. vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Unter den zähen Teig mischen.

Dann kleine Häufchen mit einem Löffel abstechen und in der Fritteuse oder in einem Topf mit heißem Öl bei niedriger Temperatur ausbacken.