Name: Backkartoffeln mit Frühlingszwiebeln
Ingredients: 1000 g festkochende Kartoffeln; 1 Bd. Frühlingszwiebeln; 3 EL Öl; Pfeffer und Salz; 150 g Creme fraiche; 100 g Emmentaler; 100 g milder Cheddar; 20 g Butter

Kategorie

Gemüsegerichte

Zutaten

1000 g festkochende Kartoffeln 1 Bd. Frühlingszwiebeln 3 EL Öl Pfeffer und Salz 150 g Creme fraiche 100 g Emmentaler 100 g milder Cheddar 20 g Butter

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, halbieren und im Dampfgarer oder in Salzwasser bissfest garen.

Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und im Öl dünsten. Salzen und pfeffern. Den Käse reiben und zusammen mit dem Creme fraiche unter die Zwiebeln mischen.

Die Kartoffeln in eine gebutterte Auflaufform geben und mit der Käse-Zwiebel-Mischung übergiessen.

Bei 200° ca. 12 Min. backen.

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Backkartoffeln mit Frühlingszwiebeln Rezept

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Zubereitung

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