Name: Bananenkuchen mit Joghurt
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g Butter oder Margarine; 20 g Zucker; 1 Pg. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 3 Stück Eier; 500 g Bananen; 150 g Joghurt; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Zitronenschale ( gerieben ); 250 g Mehl; 1 Pg. Backpulver; 100 g Kürbiskerne ( oder Nüsse, gerieben )

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Zubereitungszeit

55 Minuten

Zubereitung

Die Butter oder Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Salz, Eier, zerdrückte Bananen, Joghurt, Zitronensaft und Zitronenschale unterrühren, das Mehl mit Backpulver und Nüsse mischen und ebenfalls unterrühren.

Den Teig in eine Kastenform oder Rehrückenform füllen und im Backrohr bei 180° C , ca. 45 Minuten backen.

TIPP: mit Staubzucker bestreuen oder wer es süßer will mit Schokoglasur überziehen.

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Bananenkuchen mit Joghurt Rezept

Zutaten für 8 Portionen

Zubereitung

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