Kochbild
Kategorie
Zutaten
Zubereitung
Leicht abgeändert nach einem Rezept von Backprofi Christian Ofner
Alle Zutaten abwiegen und kurz durchmischen. Mit der Küchenmaschine zu einem homogenen Teig verkneten.
30 Minuten rasten lassen und dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten.
Einen Striezel oder Laib formen und im Gärkörbchen 30 Minuten rasten lassen.
Backrohr vorheizen und dann das Brot im Backrohr backen. (8 Minuten bei 250°C Heißluft, danach Backofentür kurz öffnen und weitere 47min bei 180°C, Gesamt 55min)
- Anmelden oder Registrieren, um Kommentare verfassen zu können
- 23583 Aufrufe
Kommentare