Name: Broccoli in Schinkensoße
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 800g Broccoli ohne Stengel; 500ml Vollmilch; 1EL Öl; 2TL Maizena; 2TL Suppenpulver; 200g Toastschinken; Chiliflocken; Frische Kräuter nach wahl

Kategorie

Gemüsegerichte

Zubereitungszeit

25 Minuten

Zutaten für 3 Portionen

800g Broccoli ohne Stengel 500ml Vollmilch 1EL Öl 2TL Maizena 2TL Suppenpulver 200g Toastschinken Chiliflocken Frische Kräuter nach wahl

Zubereitung

Soße:

Das Öl erhitzen Maizena einrühren und etwas anbraten dann mit Milch ablöschen. Suppenpulver dazugeben und ca. 20 Minuten kochen lassen. In der zwischenzeit den Schinken kleinschneiden und zur Milch beimengen. Weitters habe ich etwas frische Kräuter und ein paar Chiliflocken in die Soße gegeben.

Broccoli entstängel und im Damfgarer 15 - 20 Minuten bei 100 Grad dünsten so das er noch bißfest ist.