Kochbild
Kategorie
Zutaten
Zubereitung
Nudeln bissfest kochen.
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Chilis putzen, halbieren, entkernen, waschen, in feine Würfel schneiden und im Fett anschwitzen.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und kurz mitbraten.
Die Zucchini putzen, waschen, in feine Streifen schneiden, zum Gemüse geben und bei mäßiger Hitze 4-5 Minuten dünsten.
Den Limettensaft, die Gemüsebrühe und die Sahne angießen und das Ganze kräftig einreduzieren lassen.
Die Spaghetti untermischen, durchschwenken und erhitzen.
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig abschmecken.
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