Name: Eintropfsuppe
Yield: 2
Ingredients: Bouillon für 2 Personen; 1 kleines Ei; 2 KL Milch; 30 g Mehl; Salz; Schnittlauch

Kategorie

Zutaten für 2 Portionen

Bouillon für 2 Personen 1 kleines Ei 2 KL Milch 30 g Mehl Salz Schnittlauch

Zubereitung

Bouillon zubereiten - ich koche immer Karotten- und Selleriewürferl mit

Ei, Milch, Mehl und Salz mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teig verrühren

Teig durch ein Spätzlehobel in die Suppe drücken und kurz kochen.

Suppe anrichten und mit Schnittlauch bestreuen - Mahlzeit.