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Kategorie
Zutaten
Zubereitung
Forellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten für die Panier vermischen und Filets darin wenden.
Fisch in Butter beidseitig braten.
Als Beilage passen Kartoffelpüree und Preiselbeermarmelade.
Tipp: Keine zu süße Marmelade verwenden, sondern eine mit sehr hohem Fruchtanteil!
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