Name: Frankfurter Grüne Sosse
Ingredients: 300 g Kräuter; 2 Zwiebeln; 1 EL Weißweinessig; 2 EL Pflanzenöl; 250 g Sauerrahm; 250 g Naturjoghurt; 1 Pr. Zucker; Salz und Pfeffer; Hartgekochte Eier; Die Kräuter: Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Dill, Borretsch, Kresse, Estragon, Liebstöckl und Zitronenmelisse.; Aufpassen beim Liebstöckl nicht zuviel nehmen, schmeckt sonst zu dominant.

Kategorie

Vorspeisen und Snacks

Zubereitung

Die Kräuter sehr fein hacken. Ebenso die Zwiebel.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.

Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und mit den hartgekochten, halbierten Eiern anrichten.

Dazu passen auch gut heurige Erdäpfel.

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Frankfurter Grüne Sosse Rezept

Zutaten

Zubereitung

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