Name: Gansl-Gemüse-Salat
Cuisine: Damit habe ich die Reste vom Martinigansl verwerte
Ingredients: 200 g gebratenes Ganslfleisch; (Rest vom Martinigansl); 150 g Babykarotten; 150 g Erbsen; 150 g Mais; 200 g Borlotti-Bohnen; ½ Kopfsalat; Für das Dressing:; 250 g Sojajoghurt; 50 g Sauerrahm; 2 EL Apfelessig; 2 EL Kernöl; Salz und Pfeffer; Ev. gehackte Chilischoten

Kategorie

Salate

Herkunft

Damit habe ich die Reste vom Martinigansl verwerte

Zubereitung

Das Ganslfleisch nudelig schneiden.

Die Karotten im Dampfgarer bissfest garen. Die Erbsen, den Mais und die Böhnchen habe ich aus der Dose genommen (ging ein bisschen schneller).

Für das Dressing einfach alle Zutaten gut verrühren. Ev. mit Chilischoten scharf würzen.

Das Fleisch unter das Gemüse rühren und das Dressing darübergiessen.

Allles gut vermischen fertig !!

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Gansl-Gemüse-Salat Rezept

Zutaten

Zubereitung

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