Gemüse-Nudelauflauf Rezept

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Von irmgard_linz , 11 Februar 2017
Kategorie
Pasta, Pizza und Risotto

Zutaten

Zubereitung

Nudeln kochen.
Zwiebel fein würfeln und in Öl goldbraun braten und beiseite stellen. Pilze in Scheiben schneiden. Das restliche Öl erhitzen, Pilze darin bei starker Hitze 3 - 4 Minuten anbraten.
Die Zwiebeln dazumischen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
Tomaten in Scheiben schneiden.

Das Backrohr auf 200° vorheizen.
Eine Auflaufform fetten und abwechselnd Nudeln, Tomaten, Käse und die Pilzmischung in die Form schichten. Mit einer Nudelschicht enden. Sahne darübergießen und mit etwas Käse bestreuen.

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