Name: Gitterkuchen (Rácsos Tészta)
Cuisine: Ungarn
Ingredients: •250g Butter; •350g Zucker; •4 Eier; •500g Mehl; •1 Tl Backpulver; •200ml saure Shne; •1 Glas Kirschmarmelade; •1 Pck Vanillezucker; •250g gemahlene Walnüsse

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Herkunft

Ungarn

Zutaten

•250g Butter •350g Zucker •4 Eier •500g Mehl •1 Tl Backpulver •200ml saure Shne •1 Glas Kirschmarmelade •1 Pck Vanillezucker •250g gemahlene Walnüsse

Zubereitung

Die Butter mit 100 g Zucker und 2 Eigelb schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Sahne dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. 1/3 des Teiges beiseite legen, den Rest auf einem Blech ausrollen.

Die Kirschkonfitüre dick darauf streichen. 2 Eigelb mit 250 g Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. 4 Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Walnüsse vorsichtig und langsam unterrühren. Die Creme auf dem Kuchen verteilen.

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Gitterkuchen (Rácsos Tészta) Rezept

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Zubereitung

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