Name: Grießsuppe mit Ei
Ingredients: 1 EL Butter; 1 kleine Zwiebel fein gehackt; 50 g Grieß; 1 Karotte grob geraspelt; Etwa 1 l Gemüse- oder Rindsuppe; Frische Petersilie gehackt; Ein wenig Sojasauce; 2 Eier; Salz und frischen Pfeffer

Von Sandra kocht , 7 Februar 2016

Kategorie

Suppen und Eintöpfe

Zutaten

1 EL Butter 1 kleine Zwiebel fein gehackt 50 g Grieß 1 Karotte grob geraspelt Etwa 1 l Gemüse- oder Rindsuppe Frische Petersilie gehackt Ein wenig Sojasauce 2 Eier Salz und frischen Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel in der Butter anschwitzen.

Grieß einrühren und noch kurz leicht anrösten.

Die Suppe, Karotte und die Gewürze dazu geben und die Suppe für circa 20 Minuten köcheln.

Zum Schluss die Eier in die Suppe quirlen.

Zum servieren die gehackte Petersilie drüber streuen.

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Grießsuppe mit Ei Rezept

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