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Zutaten
Zubereitung
Zunge sehr gut weich kochen. Dauert 3 – 4 Stunden.
Im Dampfgarer ca. 45 Minuten.
Nach ¾ der Kochzeit die Zunge schälen und weiter kochen.
Fertige Zunge in Scheiben schneiden.
Dazu Kartoffelpüree und Griessknödel.
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