Name: Hähnchenbrustfilet mit Zitrus-Vanille-Soße,Reis-Korn Mischung und Blitz-Gurkensalat
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone; Saft von 1/2 Zitrone; Saft 1 Mandarine; 1 EL Zucker; 1/2 TL Salz; 3 EL Olivenöl; 100 ml Weißwein; 1/2 Flasche Rama Cremefine; 200 g Reis-Korn Mischung; Mark einer Vanilleschote; 1 Salatgurke; Saft 1/2 Zitrone; 1 Prise Zucker; Salz,Pfeffer; 1 EL Dillspitzen getrocknet oder 1 Pck Dill TK-Produkt

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Zubereitung

Die Reis-Korn-Mischung in kochendes Salzwasser geben und ca 15 - 20 min garen.

Zitronenabrieb,Saft und Weißwein mit Zucker,Salz ,Vanillemark und dem Olivenöl aufkochen,Rama Cremefine einrühren,beiseite stellen.Hähnchenbrustfilets in etwas Öl von jeder Seite ca 6 min braten.

Die Salatgurke schälen und grob raspeln.Mit

Saft 1/2 Zitrone

1 Prise Zucker

Salz,Pfeffer

1 EL Dillspitzen vermengen

Hähnchenbrustfilets mit Reis-Korn-Mischung,Soße und dem Gurkensalat servieren

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Hähnchenbrustfilet mit Zitrus-Vanille-Soße,Reis-Korn Mischung und Blitz-Gurkensalat Rezept

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