Name: Husarenkrapferl
Ingredients: 270 g Mehl; 220 g Zucker; 180 g ger. Mandeln; 150 g Butter; 1 Ei; 1 Pr. Salz; Marmelade zum Füllen

Kategorie

Zutaten

270 g Mehl 220 g Zucker 180 g ger. Mandeln 150 g Butter 1 Ei 1 Pr. Salz Marmelade zum Füllen

Zubereitung

Aus den Zutaten einen feinen Mürbteig bereiten und zugedeckt rasten lassen.

Eine gut daumendicke Rolle formen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Kugeln formen und mit einem Kochlöffelstiel eine Vertiefung drücken.

Auf ein vorbereitetes Blech setzen und im heißen Rohr bei 180 Grad goldgelb backen.

Die Marmelade noch auf die heißen Krapferl setzen und mit Staubzucker bestreuen.

Man kann die Marmelade auch sofort in die Vertiefung setzen und mitbacken.