Name: Joghurtgugelhupf
Total time: 60 min
Yield: 16
Cuisine: Österreich aus einem Buch von Bettina Ager
Ingredients: 3 Eier; 300 gr Staubzucker; 1 Prise Salz; 2 Esslöffel Rum; 125 ml Öl; 1/4 Liter Naturjoghurt; 400 gr glattes Mehl; 1 Päckchen Backpulver

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Herkunft

Österreich aus einem Buch von Bettina Ager

Zubereitungszeit

60 Minuten

Zutaten für 16 Portionen

3 Eier 300 gr Staubzucker 1 Prise Salz 2 Esslöffel Rum 125 ml Öl 1/4 Liter Naturjoghurt 400 gr glattes Mehl 1 Päckchen Backpulver

Zubereitung

Die Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben und das Backrohr auf 170 Grad vorheizen.

Eier, Staubzucker und Salz sehr schaumig rühren. Rum, Öl und Naturjoghurt dazurühren und das Mehl-Backpulver-Gemisch unterheben.

Die Masse in die Form füllen und bei 170 Grad etwa 50 Minuten backen. (Probe mit einem Holzstäbchen rädt sich an weil der Kuchenteig sehr weich (flüssig) ist und daher etwas länger braucht bis der Kuchen durchgebacken ist)

Den Kuchen abkühlen lassen und grosszügig mit Staubzucker bestreuen.

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Kommentare

Joghurtguglhupf

Kommentar

Hallöle,
wollte gerade Deinen Joghurtguglhupf backen.

Leider fehlt die Mengenangabe für das Öl.
Es wäre schön, wenn Du mir die Menge mitteilen würdest.

Vielen Dank
Sabine

Joghurtguglhupf

Kommentar

Hab das Rezept nicht ausprobiert, weil die Masse für mich nicht zusammenpassen. 300 g Zucker und 400 g Mehl und nur 3 Eier, das kommt mir etwas wenig vor.
Lg Irmgard