Name: Karotten-Papaya-Orangen Suppe
Total time: 30 min
Cuisine: Eigenkreation
Ingredients: 1/2 kg Karotten; 1 reife Papaya; 1/4 l Orangensaft (wenn möglich frisch gepresst); ca. 3/4 l Gemüsebrühe; Curry; 1-2 EL Creme fraich; Butter; Salz und frisch geriebenen Pfeffer

Kategorie

Suppen und Eintöpfe

Herkunft

Eigenkreation

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten

1/2 kg Karotten 1 reife Papaya 1/4 l Orangensaft (wenn möglich frisch gepresst) ca. 3/4 l Gemüsebrühe Curry 1-2 EL Creme fraich Butter Salz und frisch geriebenen Pfeffer

Zubereitung

Karotten putzen und klein schneiden. Papaya halbieren und entkernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch auslösen und ebenso klein schneiden. Die Gemüse- und Obstwürfel in der Butter anschwitzen. Mit Curry stauben und mit dem Orangensaft ablöschen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, würzen und alles weich kochen. Vor dem Pürieren die Creme fraich einrühren. Mahlzeit!

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Karotten-Papaya-Orangen Suppe Rezept

Zutaten

Zubereitung

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