Name: Kartoffel-Ingwer Stampf
Yield: 2
Cuisine: KÜCHENSCHLACHT
Ingredients: 500 g mehlige Kartoffel geschält, gestückelt und in Salzwasser weichgekocht; ca. 150 ml Sahne; 2 EL Butter zerlassen; 3 cm Ingwer fein gerieben; 1TL Meerrettich; Muskatnuss frisch gerieben; 1/2 TL Kurkuma; Etwas BIO Zitronenschale fein gerieben; Weißen Pfeffer frisch gerieben

Kategorie

Gemüsegerichte

Herkunft

KÜCHENSCHLACHT

Zutaten für 2 Portionen

500 g mehlige Kartoffel geschält, gestückelt und in Salzwasser weichgekocht ca. 150 ml Sahne 2 EL Butter zerlassen 3 cm Ingwer fein gerieben 1TL Meerrettich Muskatnuss frisch gerieben 1/2 TL Kurkuma Etwas BIO Zitronenschale fein gerieben Weißen Pfeffer frisch gerieben

Zubereitung

Die gekochten Kartoffeln mit den restlichen Zutaten zu einem Stampf ( grobes Püree ) verarbeiten.

Abschmecken, fertig.

Dieses Kartoffel - Gericht passt zu fast allem als Beilage, ich habe es zu meinem kurz gebratenen Thunfisch in Sesamkruste serviert.

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Kartoffel-Ingwer Stampf Rezept

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

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