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Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Kartoffelpüree mit dem Obers, dem Basilikum und dem Kräutersalz cremig rühren und in einen Dressiersack füllen.
Auflaufform mit Butter ausstreichen. Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Püree in die Cannelloni dressieren und in die Form legen.
Tomaten mit dem Mark und den getrockneten Tomaten pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Den Ricotta mit dem Parmesan, dem Ei, Salz, Pfeffer und der Muskatnuss verrühren und ebenfalls nochmal abschmecken.
Die Tomatensauce über die Cannelloni geben und die Ricotta- Mischung darauf verteilen.
Für ca. 30 Minuten backen.
Bon Appetito!
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