Name: Kartoffelpfanne mit Ei
Ingredients: 350 g Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 2 Eier; 1 EL Butterschmalz; Salz und Pfeffer

Von irmgard_linz , 6 Dezember 2009

Kategorie

Zutaten

350 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Eier 1 EL Butterschmalz Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen, schälen, in Salzwasser kochen und in Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln fein hacken und im Butterschmalz glasig andünsten. Die Kartoffeln

dazugeben und die Eier darüberschlagen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.