Name: Kartoffelpuffer mit Lachs
Ingredients: 1000 g geschälte Kartoffeln; 1 Zwiebel; 3 Eier; 2 EL Kartoffelstärke; 1 Pr. Muskatnuss; Pfeffer und Salz; Butterschmalz für die Pfanne; Räucherlachs; Sahnemeerrettich

Von irmgard_linz , 3 Juli 2010

Kategorie

Gemüsegerichte

Zutaten

1000 g geschälte Kartoffeln 1 Zwiebel 3 Eier 2 EL Kartoffelstärke 1 Pr. Muskatnuss Pfeffer und Salz Butterschmalz für die Pfanne Räucherlachs Sahnemeerrettich

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen, schälen und mit einer möglichst feinen Reibe reiben.

Geriebene Zwiebel und Eier dazugeben und würzen.

Im Butterschmalz bei großer Hitze herausbacken.

Etwas auskühlen lassen, mit Räucherlachs belegen und mit einem Klecks Sahnemeerrettich servieren.

Anmelden oder Registrieren, um Kommentare verfassen zu können
11826 Aufrufe

Kartoffelpuffer mit Lachs Rezept

Zutaten

Zubereitung

Kommentare