Name: Kohlrabi im Backteig
Ingredients: 1 Ei; 2 Kohlrabi; 1 EL Kräuter; 120 g Mehl; 80 ml Mineralwasser; Öl; Salz und Pfeffer

Von irmgard_linz , 26 Oktober 2016

Kategorie

Zutaten

1 Ei 2 Kohlrabi 1 EL Kräuter 120 g Mehl 80 ml Mineralwasser Öl Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kohlrabi schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. In einem Topf mit Salzwasser ca. 5 Min. kochen, abkühlen lassen.

Inzwischen aus Mehl, Ei, Mineralwasser, den Kräutern, Salz und Pfeffer einen Teig rühren.

Die Kohlrabischeiben gut in dem Teig wenden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kohlrabischeiben beidseitig goldbraun backen.