Name: Kohlrabigratin
Ingredients: 100 g Schlagsahne; 2 Kohlrabi; Salz; 100 g Schinken; Basilikum; 2-3 EL heller Sossenbinder; 50 g Pizzakäse

Kategorie

Zutaten

100 g Schlagsahne 2 Kohlrabi Salz 100 g Schinken Basilikum 2-3 EL heller Sossenbinder 50 g Pizzakäse

Zubereitung

375 ml Wasser und Sahne aufkochen.

Kohlrabis schälen, halbieren, in Spalten schneiden.

Sahnemischung mit Salz würzen. Kohlrabi darin zugedeckt 10-12 Minuten garen.

Schinken in Streifen schneiden.

Sahnemischung mit Soßenbinder binden, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmeckenund Schinken unterrühren.

In eine Auflaufform füllen und mit Käse bestreuen. m vorgeheizten Backofen (225 °C Umluft) 5-7 Minuten gratinieren.

Mit Basilikum garnieren