Name: Kohlsprossen in Zwiebelsosse
Ingredients: 500 g Kohlsprossen; 40 g Butter; 3 Zwiebeln; 1 EL Mehl; 375 ml Suppe; 1 EL Weinessig

Von irmgard_linz , 17 September 2019

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Zutaten

500 g Kohlsprossen 40 g Butter 3 Zwiebeln 1 EL Mehl 375 ml Suppe 1 EL Weinessig

Zubereitung

Die Kohlsprossen in Zitronenwasser bissfest kochen.

Die Zwiebeln in Scheiben schneiden.

Butter in einer Bratpfanne schmelzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbräunen. Mehl hinzufügen und 1 Minute untermengen.

Suppe nach und nach hinzufügen. Essig dazugeben, aufkochen lassen. Und 2 Minuten bei niedriger Temperatur leicht kochen lassen.