Name: Kokoskuchen
Ingredients: Für den dunklen Teig:; 2 T. Zucker; 1 ¾ T. Mehl; ¾ T. Kakao; 1 ½ TL. Backpulver; 1 ½ TL. Natron; 1 TL. Salz; 2 Eier; 1 T. Milch; ½ T. Öl; 2 TL. Vanilleextrakt; 1 T. kochend heißes Wasser; Für den hellen Teig:; ½ T. Joghurt; ½ T. Zucker; 1 P. Vanillezucker; ½ T. Mehl; 1 TL. Backpulver; ½ T. Kokosraspel; 1 Ei; 1 Sch. Rum; ¼ T. Öl

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Zubereitung

Für den dunklen Teig alle trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel mischen.

Eier, Milch, Öl, and Vanille zugeben und mit einem Mixer auf höchster Stufe 2 Minuten mixen.

Das Wasser zugeben und kurz vermischen.

Für den hellen Teig ebenfalls alle Zutaten miteinander verrühren.

Den dunklen Teig in eine Kastenform füllen und in der Mitte eine Vetiefung eindrücken und den hellen Teig hineingeben.

Backzeit 30-50 bei 160-180 Grad - Stricknadeltest.

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Kokoskuchen Rezept

Zutaten

Zubereitung

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