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Kategorie
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zwiebel in zerlassener Butter anschwitzen lassen
mit Mehl stauben und mit Bouillon aufgießen
einige Minuten kochen lassen
TK-Blattspinat kurz mitkochen
Sauerrahm beifügen und mit Pürierstab pürieren
Schnittlauch und Petersilie beifügen und einige Minuten köcheln lassen
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Speckwürferl in einer beschichteten Pfanne knusprig rösten - und als Einlage in die angerichtete Suppe streuen - Guten Appetit.
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