Name: Kumquats- Kompott
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Kumquats; 200 ml Wasser; 1/8 l frisch gepresster Orangensaft; 1 Schuss Cointreau; 1 EL Maizena mit etwas Wasser; 2 Stück Sternanis; 50-70 g Rohrzucker; 1 Zimtstange; 5 Nelken

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Zubereitungszeit

20 Minuten

Zutaten

250 g Kumquats 200 ml Wasser 1/8 l frisch gepresster Orangensaft 1 Schuss Cointreau 1 EL Maizena mit etwas Wasser 2 Stück Sternanis 50-70 g Rohrzucker 1 Zimtstange 5 Nelken

Zubereitung

Kumquats in Scheiben schneiden. Wasser mit den Gewürzen aufkochen, Orangensaft hinein leeren und die Früchte einlegen. Für ein paar Minuten köcheln. Maizena anrühren und in das kochende Kompott bei ständigem Rühren einmengen. Mit Cointreau abschmecken. Abkühlen lassen. Dieses süßlich-bittere Kompott passt zu Schokoladepudding oder Schokoladekuchen.

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Kumquats- Kompott Rezept

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