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Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Kartoffelscheiben und Lauch in erhitzter Butter einige Minuten braten
mit Bouillon aufgießen
köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind
mit Mixstab pürieren
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
1 EL Sauerrahm kurz mit Mixstab einrühren
Suppe anrichten - bit Kaffeelöfferl aus restlichen Sauerrahm Nockerl abstechen und in die Suppe gleiten lassen
mit Schnittlauch bestreuen - und Guten Appetit.
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