Name: Marillen Likör
Total time: 180 min
Ingredients: 1 Kg Marillen entkernt; 1,5l Wasser; 700g Zucker; 1l Korn

Kategorie

Zubereitungszeit

180 Minuten

Zutaten

1 Kg Marillen entkernt 1,5l Wasser 700g Zucker 1l Korn

Zubereitung

Die entsteinten Marillen pürrieren und in einem Topf aufkochen lassen.

Anschließend durch ein Sieb passieren, Wasser und Zucker beimengen und nochmals aufkochen lassen.

Danach am besten über Nach auskühlen lassen.

Am nächsten Tag den Kornschnaps dazugeben und den nun fertigen Marillenlikör in einem verschließbaren Rexglas eine Woche stehen lassen.

Nach dieser Ruhephase kann der Marillenlikör in Flaschen abgefüllt werden (vorher aber gut durchrühren, da sich das Fruchtfleisch absetzt).

Den fertigen, fruchtigen Likör dann am besten gekühlt genießen!