Name: Marillenkuchen mit Topfenteig
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 2 Stück Eier ( Dotter/ Klar ); 200 g Staubzucker; 1 Pg. Vanillezucker; 100 g Butter oder Margarine; 1 Stück Zitrone ( Abrieb ); 250 g Topfen; 400 g Mehl; 1 Pg. Backpulver; 1 Prise Salz; 300 ml Milch; 1 kg Marillen

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Zubereitungszeit

60 Minuten

Zubereitung

Die Dotter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rühren, Topfen einrühren, das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig mengen. Das Eiklar mit dem Salz steif schla.gen und unter die Teigmasse heben.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit den halbierten Marillen belegen.

Bei 180° C, ca. 35 - 45 Minuten backen.

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Marillenkuchen mit Topfenteig Rezept

Zutaten für 10 Portionen

Zubereitung

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