Name: Maroni - Kastanien - Mousse
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Kastanienreis ( TK-Produkt ) oder gekochte, geriebene Maroni; 150 g Mascarpone ( leicht ); 250 ml Schlagobers; 100 g Schokolade ( dunkel ); 2 EL, gestr. Rum; 1 Prise Staubzucker; 1/2 TL, gestr. Vanillezucker; 1 Prise Extrafeinkristallzucker ( braun ); 2 EL Schokoflocken

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

200 g Kastanienreis ( TK-Produkt ) oder gekochte, geriebene Maroni 150 g Mascarpone ( leicht ) 250 ml Schlagobers 100 g Schokolade ( dunkel ) 2 EL, gestr. Rum 1 Prise Staubzucker 1/2 TL, gestr. Vanillezucker 1 Prise Extrafeinkristallzucker ( braun ) 2 EL Schokoflocken

Zubereitung

Die Schokolade feinhacken und das Schlagobers steifschlagen.

Danach das Kastanienpüree oder die geriebenen Maroni mit Rum, Vanillezucker und evt. etwas Zucker geschmeidig rühren.

Mascarpone, Schokolade und Schlagobers beifügen, gut mischen und die Mousse mindestens 2 Stunden kaltstellen.

Vor dem Anrichten noch mit Schokoflocken und Staubzucker garnieren.

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Maroni - Kastanien - Mousse Rezept

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

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