Name: Millerighi in Parmesansauce
Ingredients: 400 g Millerighi; 2 EL Butter; 250 g Erbsen; 250 g Maiskörner (aus der Dose); 200 g Creme fraiche; 1 Pr. geriebene Muskatnuss; 100 g Parmesan (frisch gerieben); Salz und Pfeffer

Kategorie

Pasta, Pizza und Risotto

Zutaten

400 g Millerighi 2 EL Butter 250 g Erbsen 250 g Maiskörner (aus der Dose) 200 g Creme fraiche 1 Pr. geriebene Muskatnuss 100 g Parmesan (frisch gerieben) Salz und Pfeffer

Zubereitung

In einem Topf leicht gesalzenes Wasser aufkochen. Die Millerighi darin al dente kochen.

Die Butter in einem großen Topf zerlassen. Die Erbsen und die Maiskörner darin 2 – 3 Minuten dünsten.

150 g Creme fraiche dazugeben und aufkochen. Die Hitze reduzieren und die Sauce 1 Minute köcheln lassen.

Den Parmesan unterrühren und die Pasta Milleriighi gründlich in der Sauce wenden.

Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit etwas Parmesan bestreuen und sofort servieren

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Millerighi in Parmesansauce Rezept

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Zubereitung

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