Kochbild
Kategorie
Herkunft
Frankreich
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Schokolade in Stücke brechen und über einem Wasserbad mit der Milch schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
Eier trennen. Dotter mit dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Schokolade vorsichtig dazu mengen.
Eiweiß und Obers getrennt steif schlagen. Anschließend nacheinander unter die Schoko Masse rühren.
Die Mousse in Gläser füllen und am Besten über Nacht kühl stellen.
Dazu passen Beeren ganz ausgezeichnet.
Bon appétit!
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