Name: Nussgugelhupf mit Schokolade/ohne Mehl
Ingredients: 6 Eier getrennt; 360 g Zucker; 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker; Prise Salz; 400 geriebene Haselnüsse; 1/2 Säckchen Weinstein Backpulver; 100 g dunkle Schokolade grob gehackt; Etwas Zimt und Zitronenschale; Fett und Brösel für die Form

Kategorie

Mehl- und Süßspeisen

Zutaten

6 Eier getrennt 360 g Zucker 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker Prise Salz 400 geriebene Haselnüsse 1/2 Säckchen Weinstein Backpulver 100 g dunkle Schokolade grob gehackt Etwas Zimt und Zitronenschale Fett und Brösel für die Form

Zubereitung

Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Gugelhupfform einfetten und mit Bröseln ausstreuen.

Eigelb mit dem Zucker und Backpulver schaumig rühren.

Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlafen.

Eischnee, Nüsse und die übrigen Zutaten mit der Dottermasse gut verrühren, in die Form füllen und den Gugelhupf für circa 60 Minuten backen. ( Nadelprobe)

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Nussgugelhupf mit Schokolade/ohne Mehl Rezept

Zutaten

Zubereitung

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